一、了解食品保鲜陈列柜的类型。
食品保鲜陈列柜从柜型---：立式、卧式、敞开式、闭式、单体式、双体式、三体组合式、机组内藏式、机组远置式；从尺寸---：大型(单台柜长度在2．5米以上)，中型(单台柜长度在1．5米以上)；从温度---：高温柜(40~600度)、中温柜(0~100度)、低温柜(—16~200度)。
二、确定产品的类型和数量。
根据超市计划经营的食品种类、数量、场地及售货方式等实际情况来确定设备的种类、式样和数量。先考察几家已经开业且规模相近的超市，采用比较法，取众家所长；再用比较法来确定适合的食品保鲜结构和数量，避免盲目模仿，造成设备投入上的xian天性不足和浪费。
四是岛柜底部采用置式风冷---冷凝器，散热效果zhuo著，又不占箱外空间;五是岛柜采用冷风循环技术，透明岛柜，可以快速降低柜内的温度，而且柜内各处的温度均匀、稳定，食品保鲜无死角，可省电达30%以上，zui大限度地节能降耗，为用户解除耗4电量大的---。另外，岛柜底部设有排水孔，除霜、清洁方便快捷;采用无氟制冷剂，环/异戊烷发泡，透明岛柜厂家，---，处处彰显了一个---冷柜无处不在的品质。
一、超市岛柜的工作原理
只是在具体的构造上有所不同。岛柜的运作原理和空调很相似，通过压缩机压缩制冷剂，使制冷剂液化，从而释放出热量，等被液化的制冷剂被送到制冷区的时候，由于压力减少，透明岛柜生产厂家，液化制冷剂就会被汽化，并吸收大量的热量，压缩制冷的系统就是通过这样的循环，把热量源源不断的送到岛柜外边的，达到制冷效果。
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